Große Kartoffel-Suppe
Zutaten für eine Person:
- Karoffeln 200g (Einkauf: 2000g ca. 2,00€)
- Suppengemüse (Sellerie, Lauch, Karotte, Petersilie) 200g (Einkauf: 800g ca. 1,50€)
- Gemüsebrühe für 1l Wasser, 2 Würfel (Einkauf: 12 Würfel ca. 2,00€)
Vorgehensweise:
1 Liter Wasser zum Kochen bringen, Kartoffeln und Suppengemüse nach dem Waschen grob schneiden, und zuerst Kartoffeln in siedendes Wasser geben, 5-7 Minuten bei mittlerer Stufe kochen lassen, dann Suppengemüse hinzugeben, weitere 13-15 MInuten kochen lassen, gelegentlich umrühren. die zwei Würfel Gemüsebrühe hinzugeben. Fertig.