Seelachs mit Spinat und Pilzen
Zutaten für eine Person:
- Zwei Seelachs-Filets (tiefgefroren) (Einkauf: ca. 8-10 Stück tiefgefroren ca. 5,99€)
- Spinat (tiefgefroren) 200g (Einkauf: 1000g tiefgefroren ca. 3,00€)
- Pilze 100g (Einkauf: Champignons ca. 1,00€ pro 100g)
- Speiseöl (Sonneblumenkernöl) 5-10cl (Einkauf: 1l für circa 1,50€)
Vorgehensweise:
Seelachs-Filets antauen lassen, waschen und mit Papiertuch trocken tupfen, Pfanne auf Brat-Temperatur erhitzen, Pilze waschen und grob schneiden, gewünschte Menge Spinat abmessen und bei mittlerer bis höherer Hitze mit etwas Wasser im Kochtopf mit Deckel circa 10 Minuten auftauen lassen. Seelachs bei mittlerer Hitze durchgaren, gelegentlich wenden. Aufgetautem Spinat Pilze hinzufügen und circa 8-10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, gelegentlich umrühren.